O lugar tem de ser limpo, claro e ventilado. Água, sangue e resíduos sólidos devem ter tratamento adequado para não poluir o meio ambiente. Não podem faltar banheiros e espaços para lavar as mãos. Além disso, os animais devem ser mortos com equipamentos adequados e não com marretas e machados. Matadouros públicos do Interior têm negligenciado estas orientações. Este ano, até julho, de acordo com a Superintendência Estadual do Meio Ambiente (Semace), 12 foram impedidos de funcionar por embargo. Os matadouros de Itapiúna, Redenção, Itapipoca, Caririaçu, Iguatu, Tejuçuoca, Quixadá, Icó, Amontada, Saboeiro, Viçosa do Ceará e Caucaia (único da lista particular), além de estarem fora dos padrões de funcionamento, segundo o fiscal ambiental da Semace, Ulisses Costa, não tinham licenciamento ambiental para funcionar, exigido no Decreto Federal 6.514/2008. Da lista dos 12 embargados, até o momento, apenas três iniciaram o processo de licenciamento, para se adequarem - Itapiúna, Redenção e Itapipoca. Durante o processo, o local deve ficar fechado. Mesmo assim há quem não respeite. ão, a 63 quilômetros da Capital, o matadouro público, embargado em fevereiro, continua em funcionamento, mesmo sem condições adequadas. De longe, se avistam os urubus que disputam as carcaças de cabeças de boi. Por toda parte, é possível ver pedaços de orelhas, rabos e pelos, misturados à areia, aos cachorros e gatos. Um “lago de sujeira” acumula o que deveria estar numa rede de esgoto. Enquanto O POVO esteve no local, na manhã de quinta-feira, o prédio permaneceu fechado, mas a Prefeitura de Redenção confirmou o funcionamento. Além do embargo, matadouros fora do padrão podem levar multa de R$ 500 até R$ 10 milhões. A fiscalização nos matadouros do Interior é dificultada pela falta de dados. A Semace só reconhece 50 estabelecimentos, que estão devidamente licenciados ou em processo. “Deve existir muito mais. A maioria dos matadouros não tem licença”, assumiu Costa. O Ministério Público Estadual (MPE) também entra na cobrança por condições mínimas de funcionamento.
SERVIÇO
Denuncie matadouros fora dos padrões Para denunciar matadouros foram dos padrões de funcionamento, ligue para o 0800 275 2233 (Disque Natureza da Semace).
O serviço é gratuito e funciona de segunda à sexta-feira, das 8 às 12 horas e das 13 às 17 horas. A denúncia pode ser anônima. É recomendável que o denunciante forneça o máximo de informações, como endereço, com ponto de referência e telefone.
Denúncias também podem ser feitas ao Conselho Regional de Medicina Veterinária do Ceará (CRMV-CE) pelo telefone 3272 4886 ou pelo e-mail denuncia@crmv-ce.org.br
Fonte: Jornal OPOVO
http://www.opovo.com.br/app/opovo/ceara/2011/09/24/noticiacearajornal,2304144/12-matadouros-foram-embargados-este-ano.shtml
